ABENDKARTE

ab 06.05.21

Vorspeisen

Blattsalat mit wilden Kräutern & Kernen
9/12

Grüne Spargelsuppe mit Sesam-Krevette
14/19

Onkel's Vitello-Tonnato mit Oliven-Focaccia, Kräutern & Bärlauch-Salsa
19/34

Hauptgänge

Grüne Spargel-Auberginen Ravioli mit weissem Spargel-Espuma, Parmesan & Rucola
19/29

Bärlauch-Risotto mit karamellisiertem Chèvre & confierten Cherrytomaten
27

Elsässer Canettenbrust mit Asia-Glasage, weissen Spargeln & Igel-Kartoffeln
36

Desserts

Onkel's Käseauswahl vom Käslade Wirth
12

Lauwarmes Schoggiküchlein mit Rhabarber-Kompott & Erdbeer-Joghurt Glace
15

Hausgemachte Sorbets & Glaces
4.50 pro Kugel

Wildkräuter & Speiseblumen: ediBale.ch Fleisch: Jenzer, Schweiz, Natura Qualität, Entenbrust: Frankreich Krevetten: Vietnam Alle Preise in CHF, inkl. 7.7% MwSt.

MITTAGSKARTE

jeweils Donnerstag und Freitag

Vorspeisen

Blattsalat mit wilden Kräutern & Kernen
6/12

Linsen-Curry-Suppe
6/12

Hauptgänge

Tagliolini mit Bärlauchpesto, Cherrytomaten & Parmesan
22

Salsiccia al finocchio mit Bärlauch-Risotto
23

Rinds-Tartare mit Freiland-Eigelb, grünem Spargel & Baguette
34

Dessert

Hausgemachte Sorbets & Glace
4.50 pro Kugel

Schoggi-Tarte (glutenfrei) mit Glacé oder Sorbet
5/7

Café Gourmand
9

Affogato al caffè
8

Wildkräuter & Speiseblumen: ediBale.ch Fleisch: Jenzer, Schweiz, Natura Qualität. Salsiccia: Salsitsch, Basel Alle Preise in CHF, inkl. 7.7% MwSt. Für Fragen steht dir der Onkel jederzeit zur Verfügung.

NACHMITTAGSKARTE

14:00 - 18:00

für den kleinen Hunger

Blattsalat Bowl
12

Onkel's Vitello tonnato mit Oliven-Foccacia & Kräutern
19

Rinds-Tartare mit Freiland-Eigelb, grünem Spargel & Baguette
21

We love Apero

Onkels Nussmix
5

Onkels marinierte Oliven mit Brot
6

Apero-Plättli (Aufstrich, Nüssli, Oliven, Brot)
13

Onkel's Käseauswahl vom Käslade Wirth
12

Sweets

Café Gourmand
9

Schoggitarte (glutenfrei)
5

mit Glacé oder Sorbet
7

hausgemachte Glacés und Sorbet pro Kugel
4.50

Affogato al caffè
8

Wildkräuter & Speiseblumen: ediBale.ch Fleisch: Jenzer, Schweiz, Natura Qualität. Salsiccia: Salsitsch, Basel Alle Preise in CHF, inkl. 7.7% MwSt. Für Fragen steht dir der Onkel jederzeit zur Verfügung.

It’s BRUNCH-Time! Der Onkel Bruncht jeweils Samstag & Sonntag.

Onkel's Brunch Teller - 24

Muffin/Tortilla/Ei/Brie/Schinken/Lachs/Humus/Guacamole/Butter/Konfi dazu Brotvariation aus der Kult Bäckerei

Onkel's Brunch vegetarisch - 22

Muffin/Tortilla/Ei/Brie/Taboulé/Humus/Guacamole/Butter/Honig dazu Brotvariation aus der Kult Bäckerei

Onkel's Brunch vegan - 21

Birchermüesli/Früchte/Tofu/Taboulé/Humus/Guacamole/Margarine/Konfi dazu Brotvariation aus der Kult Bäckerei

zum dazu bestellen

frisch gepresster Orangensaft (2dl) - 5

Spumante (1dl) - 7

Rührei nature/mit Kräutern/mit Speck - 4/5/7

Spiegelei nature/mit Speck - 4/7

Birchermüesli mit Früchten - 8

Gipfeli - 2

für den kleinen Hunger

Blattsalat Bowl - 12

Onkel's Vitello tonnato - 19

Rinds-Tartare mit Freiland-Eigelb, grünem Spargel & Baguette - 21

Tapioka's (glutenfrei)

Lachs, Avocado und Bärlauch - 13

Rohnschinken, Rucola und Bärlauch - 15

Auberginen, Zucchetti und Bärlauch - 12

Wir freuen uns auf Reservationen unter: bureau@zum-onkel.ch oder telefonisch 061 554 65 30