ABENDKARTE

Für die Woche vom 20. bis 24. August

Vorspeisen

Kleiner Blattsalat mit wilden Kräutern & Kernen
9.–

Grosser Blattsalat mit wilden Kräutern & Kernen
12.–

Gekühlte Kartoffel-Lauch-Crème mit Rohschinken-Chip
14–/19.–

Gebratene Forelle mit zweierlei Blumenkohl & Kräuter
19.–/38.–

Hauptgänge

Tagliatelle mit Ragout vom Oberländer Lamm, Cremolata & Rucola
29.–

Hausgemachte Safran-Malfatti mit zweifarbigem Krautstiel & Parmesan-Schaum
28.–

Baselbieter Rindsonglet mit Chia-Samen-Butter, Onkels Ratatouille & Waldpilz-Polenta
34.–

Desserts

Onkel's Käseauswahl vom Käslade Wirth
12.–

Lauwarmes Schoggiküchlein mit Waldbeeren-Kompott & Pfirsich-Sorbet
14.–

Hausgemachte Sorbets & Glaces
4.50 pro Kugel


Wildkräuter & Speiseblumen: ediBale.ch Fleisch: Jenzer, Schweiz, Natura Qualität. Salm, Norwegen; Dorade, Atlantik. Alle Preise in CHF, inkl. 7.7% MwSt.

MITTAGSKARTE

Für die Woche vom 20. bis 23. August

Vorspeisen

Kleiner Blattsalat mit Kräutern & Kernen
5.–

Grosser Blattsalat mit Kräutern & Kernen
10.–

Hauptgänge

Radiatori mit Erbsli-Pesto & Parmesan
17.– Pasta

Weisswein-Risotto mit Ofengemüse
18.– Vegi

Limonen Ravioli mit buntem Krautstiel & Parmesan
20.– Ravioli

Elsässer-Maispoularde mit confierten Cherry-Tomaten & Igel-Kartoffeln
21.– Fleisch

Combo I

Vorspeise
Kleiner Salat

Hauptgang
Pasta oder Vegi

Dessert
Sorbet/Glacé oder Kaffe/Espresso


25.–

Combo II

Vorspeise
Salat

Hauptgang
Ravioli oder Fleisch

Dessert
Sorbet/Glacé oder Kaffe/Espresso


27.–

Ravioli, Squadravioli. Für Fragen steht dir der Onkel jederzeit zur Verfügung

It’s BRUNCH-Time!

Der Onkel bruncht immer am Samstag & Sonntag.
Frühzeitig telefonisch reservieren 061 554 65 30

Büffet à discrétion für CHF 33.- / Person inkl. einem Kaffeegetränk