It’s BRUNCH-Time!

SITUATIONSBEDINGT BIETEN WIR ZUR ZEIT KEINEN BRUNCH AN.

ABENDKARTE

Für die Woche vom 26. bis 31. Mai

Vorspeisen

Kleiner Blattsalat mit wilden Kräutern & Kernen
9 / 12

Tomaten-Erdbeer-Kaltschale mit Kammmuschel
14 / 19

Adlerfisch-Filet mit grünem Spargel-Salat, Radisli & Sauce Tartare
19 / 38

Hauptgänge

Tagliatelle mit Bärlauch-Pesto, confierten Cherry-Tomaten, Parmesan-Hobel & Kartoffel-Stroh
28

Badische Spargeln mit Kratzete, Sauce Gribiche & wilden Kräutern
29

Lamm-Entrecôte mit Ingwer-Kruste, Ratatouille & Polenta
36

Desserts

Onkel's Käseauswahl vom Käslade Wirth
12

Lauwarmes Schoggiküchlein mit Rhabarber-Kompott & Orangen-Sorbet
14

Hausgemachte Sorbets & Glaces
4.50 pro Kugel

Wildkräuter & Speiseblumen: ediBale.ch Fleisch: Jenzer, Schweiz, Natura Qualität. Kammmuscheln, USA; Adlerfisch, Atlantik; Lamm, Australien. Alle Preise in CHF, inkl. 7.7% MwSt.

MITTAGSKARTE

29. Mai

Vorspeisen

Blattsalat mit Kräutern & Kernen
5/10

Tomaten-Erdbeer-Kaltschale
5/12

Hauptgänge

Hausgemachte Falafel mit Ofengemüse & Joghurt
20

Funghi-Ravioli mit grüne Spargeln & Parmesan
21

Rinds-Stroganoff mit Sauerrahm & Knöpfli
22

Dessert

Hausgemachte Sorbets & Glace
4.50 pro Kugel

Schoggi-Tarte
3.50

Fleisch: Jenzer, Schweiz, Natura Qualität. Ravioli, Squadravioli. Für Fragen steht dir der Onkel jederzeit zur Verfügung. Alle Preise in CHF, inkl. 7.7% MwSt.