Abendkarte

Für die Woche vom 12. bis 16. Juni

Vorspeisen

Frühlings Blattsalat mit Wildkräuter & Kernen
12.–

Salat-Bowl
19.–/22.–

Gekühlte Blumenkohl-Crème mit Kammmuschel-Knusper
13.–

Gebratenes Forellenfilet mit Panzanella & Beluga-Linsen Vinaigrette
17.–/34.–

Hauptgänge

Spaghetti mit Bolognese vom Oberländer Lamm, Cremolata & Rucola
27.–

Badische Spargeln mit Sauce Remoulade, Kratzete & wilden Kräuter
28.–

Stroganoff vom Baselbieter Rind mit grünem Sauerrahm & Knöpfli
36.–

Desserts

Onkel's Käseauswahl vom Käslade Wirth
12.–

Lauwarmes Schoggiküchlein mit Rhabarberkompott & Brombeer-Sorbet
14.–

Hausgemachte Sorbets & Glaces
4.50 pro Kugel

Fleisch: Jenzer, Schweiz, Natura Qualität. Kammmuschel, Atlantik; Forelle, CH. Alle Preise in CHF, inkl. 7.7% MwSt.

It’s BRUNCH-Time!

Der Onkel bruncht immer am Samstag & Sonntag.
Frühzeitig telefonisch reservieren 061 554 65 30

Büffet à discrétion für CHF 29.- / Person inkl. einem Kaffeegetränk