Abendkarte

Für die Woche vom 16. bis 23. Januar

Vorspeisen

Winterlicher Blattsalat mit Trauben & Kernen
12.–

Salatschüssel
19.–/22.–

Kürbis-Mandelcrème mit Bio Sesam-Krevette
14.–

Räucherforelle vom Jura mit Randenpürée, Meerrettich & Freiland Nüssli
17.–/34.–

Hauptgänge

Orrecchiette mit Blauschimmel-Espuma, confierten Feigen & Stangensellerie-Hobel
26.–

Champagnerrisotto mit sautierten Basler Austernseitlingen, Parmesanhobel & Brunnenkresse
27.–

Geschmorte Oberländer Lammhaxe mit Cima di Rapa & Orangenpolenta
34.–

Desserts

Onkel's Käseauswahl vom Käslade Wirth
12.–

Pflaumen-Crumble mit Joghurtglacé
14.–

Hausgemachte Sorbets & Glaces
4.50 pro Kugel

Fleisch: Jenzer, Schweiz, Natura Qualität. Krevetten, Vietnam. Alle Preise in CHF, inkl. 8% MwSt.

It’s BRUNCH-Time!

Der Onkel bruncht immer am Samstag & Sonntag.
Frühzeitig telefonisch reservieren 061 554 65 30

Büffet à discrétion für CHF 29.- / Person inkl. einem Kaffeegetränk