Abendkarte

Für die Woche vom 21. bis 27. Mai

Vorspeisen

Kleiner Blattsalat mit wilden Kräutern & Kernen
9.–

Grosser Blattsalat mit wilden Kräutern & Kernen
12.–

Gazpacho Andaluz & Bio-Sesam-Krevette
14–/19.–

Carpaccio vom Baselbieter Rind mit Favé-Bohnen-Vinaigrette, Parmesan-Hobel & wilden Kräutern
19.–/38.–

Hauptgänge

Hausgemachte Schweinsbäggli-Ravioli mit Brennessel-Salsa, zweierlei Peperoni & Chili-Öl
29.–

Gefüllte Zucchetti mit Ricotta & Granatapfel, Quinoa, Artischocken & weissem Spargel-Schaum
27.–

Elsässer Maispoularden-Suprème mit Oliven-Tapenade, glasierten Rüebli & Zitronen-Stampf
36.–

Desserts

Onkel's Käseauswahl vom Käslade Wirth
12.–

Vanille-Panna-Cotta mit Rhabarber-Kompott & Erdbeer-Sorbet
14.–

Hausgemachte Sorbets & Glaces
4.50 pro Kugel

Fleisch: Jenzer, Schweiz, Natura Qualität. Krevetten, Vietnam; Schwein, CH. Alle Preise in CHF, inkl. 7.7% MwSt.

It’s BRUNCH-Time!

Der Onkel bruncht immer am Samstag & Sonntag.
Frühzeitig telefonisch reservieren 061 554 65 30

Büffet à discrétion für CHF 33.- / Person inkl. einem Kaffeegetränk